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2018年9月19日

「第3回おいしい!いしかわレシピコンテスト~石川の郷土料理をもっと気軽に食べよう~」レシピ募集!

石川県にはたくさんの郷土料理があることをご存知ですか。
地域の祭りや伝統行事とともに古くから受け継がれてきた郷土料理。最近では郷土料理を食べる機会が減りましたが、そんなちょっぴり地味な郷土料理をあなたのアイディアで新しい料理に変身させてみませんか?

●テーマ●
石川県の郷土料理を現代風にアレンジしたオリジナル料理であって、家庭で気軽につくれる料理
(どの郷土料理をアレンジするかは自由)

●応募対象●
石川県内の調理専門学校、高等学校の学生 ※グループまたは個人の募集とします。

●条件●
① 石川県産の食材を使用するように努めること
② 材料は4人分で2,000円以内であること
③ 60分以内に作れる料理であること

●審査●
① 一次審査:書類選考(1月上旬)
② 二次審査:審査員による試食(1月下旬) ※事務局でレシピを再現します。

●審査基準●
・ 県産食材の良さが生かされていること
・ 手軽に効率よく短時間で作れる工夫がされているか
・ アイデア、オリジナリティがあるか
・ 郷土料理と新しいアイデアがうまく融合しているか

●応募方法●
応募用紙に必要事項をご記入の上、「おいしい!いしかわレシピコンテスト」実行委員会までメール(info@inz.or.jp)または郵送にて送付ください。
応募用紙は(公財)いしかわ農業総合支援機構のホームページ(http://www.inz.or.jp/)からダウンロードできます。

●応募締切日●
平成30年11月30日(金) 当日消印有効

レシピ募集チラシ(表)  レシピ募集チラシ(裏)

レシピ応募用紙

●お問合せ・お申込み先●
〒920-8203 金沢市鞍月2丁目20番地 石川県地場産業振興センター新館4F
(公財)いしかわ農業総合支援機構  担当:森本、青木
TEL:076-225-7621 FAX:076-225-7622 E-mail:info@inz.or.jp
URL:http://www.inz.or.jp/

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