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2014年3月12日

6次産業化セミナー 軽くて、旨くて、保存できる!「乾燥野菜・果物」の魅力(3月10日)

 3月10日(月)13:30~16:30に石川県行政庁舎19階展望ロビー交流ホールで6次産業化セミナー 軽くて、旨くて、保存できる!「乾燥野菜・果物」の魅力を開催しました。
 まず、東海学園大学の西堀すき江教授を講師に、乾燥野菜・果物についての基礎や活用事例について、ご講義していただきました。
 その後、西中農園販売・加工担当の西中宏美さん、有限会社鮮の会坂本営業課長から自らの取組や課題などについて先進事例紹介をしていただきました。
 会場からの質問や意見も大変活発で、セミナー終了後も名刺交換などが続き参加者の高い関心に驚きました。


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月曜にも関わらず、100名を超えるみなさんに参加していただきました。

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髙山専務より開会のあいさつ

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TVでもおなじみ、西堀教授

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能登町の西中さん

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(有)鮮の会の坂本さん

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西堀教授からの補足 豆知識ももりだくさん!

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会場との情報交換

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西中さんが製造している商品

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