イラスト:ヤマナシ

ヤマナシ

特徴

最盛期:10月~11月

  • 雑木林や高原などに生育し、大木が多い。栽培ナシの原種。
  • 花は、白く枝を覆い尽くすほど咲く。秋にピンポン玉くらいの実を鈴なりにつける。表面はザラザラしており、ナシを小形にした感じである。味も甘くておいしい。
  • 木が高いため、棒などで枝を揺すって落として収穫するか、落下している傷のないものを得団で拾う。傷がつくと腐りやすい。
  • 皮をむいて生食、果実酒として利用する。

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