石川県の農業紹介
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石川県で農業を始めてみませんか
最近、サラリーマンの方々が農村に移り住み、農業を始める事例が増えています。これまで、農家出身者以外の方が農業を行うことは難しいことでした。今でも、技術の面、農地、機械・施設の取得、生産物の販売、地域とのつながりなど色々な問題はありますが、以前に比べ、農業を始めやすくなってきました。やる気さえあれば、農業への道は開かれています。
(財)いしかわ農業人材機構をはじめとした就農相談窓口では、農業に関するノウハウをお教えしますので、自分で農業を行っていけるかじっくり見極めて下さい。また、自営でなく、農業法人等の従業員となって農業に従事する方法もありますので、一度ご相談ください。
まずは情報を集めましょう。そのために就農相談窓口では専門家が農業の基礎からじっくりと相談に当たります。
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石川県について
日本列島のほぼ真ん中に位置する石川県。南部は白山国立公園に抱かれ、そこに源を発する手取川が県中央部に肥沃な加賀平野を形成しています。北部は、日本海にぐるりと囲まれた能登半島。能登半島沖では寒流と暖流が交わりあい、それが四季折々の変化に富んだ風土をはぐくみ、今日まで受け継がれてきた美しい自然、海・里・山の豊かな恵みをもたらしています。県の総人口は約117万人。県都金沢は日本有数の城下町として知られ、歴史の面影を色濃く残す一方で近代的な街づくりも着々と進められています。
- 県庁所在地 金沢市
- 人口 1,168,359人（うち男563,800人、女604,600人（概算値））
- 人口密度 279.15人／平方キロメートル
- 世帯数 441,686世帯（1世帯当たり人員2.65人）
（平成23年3月1日現在）
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石川県の農業
石川県では、藩政期から作られている加賀野菜・能登野菜などの農産物をはじめ、豊富な魚介類、九谷焼・輪島塗に代表される伝統工芸、茶道や謡といった伝統文化など、有形無形の資源が融合した食文化が県民の暮らしに浸透し、その流れを今日の石川の食品産業が受け継いでいます。また、長い海岸線や霊峰白山が作り出す景観、加賀百万石の風情が残る金沢の街並みなども貴重な地域資源となっています。
石川県の農業はこうした風土で育まれてきました。手取川扇状地を中心とする県南部の加賀地域は、平坦部は稲作地帯で、農業法人や大規模経営農家が比較的多くなっています。なかでも、金沢市の海岸沿いの砂丘地帯では、スイカ・ダイコンなどの野菜生産が盛んで、山間部はナシ・リンゴなどの果樹生産が盛んです。ただ、農産物価格の低迷や資材価格の高騰を受けて、近年は農業経営が厳しい状況にあり、大規模化した経営の次世代継承も大きな課題となっています。
一方、県北部の能登地域は、農林水産業と観光が主力産業であり、とりわけ農業の振興が当地域の浮沈の鍵を握っています。しかし、農業に目を向ければ、中山間地域が多いことから、ほ場条件が悪く、99%が家族経営で、経営耕地面積1ha未満が68%、2ha未満でいえば90%と小規模農家の比率が極めて高いのが特徴です。農業者の減少や高齢化も深刻化し、せっかくの特色ある食材を地域の活性化に活かし切れていないという現実があります。
石川県は、今後、能登空港の機能強化や能越自動車道・北陸新幹線の開業を間近に控えて交流人口の急速な拡大が見込まれます。食の安全性や商品の特異性、地元産品を求めるマーケットニーズに応えていくためにも、各地域が有する資源を十分活用した足腰の強い農業への進化が求められています。
- 気候 年平均気温は約13～14度。年間降水量は約2,200～2,500mm。日本海側気候型で、冬は雪が降り、日照時間が短い。
- 耕地 総土地面積に占める耕地面積は10.5％（全国12.5％）、うち水田面積83.6％（全国54.4％）
- 農家人口 総人口の8.1％（全国平均6.6％）。専業14.8％、兼業85.2％
- 農業産出額 557億円。米の構成比が53.7％と高いことが特徴（全国平均21.4％）
- 主な品目 米、スイカ、ダイコン、トマト、キュウリ、メロン、サツマイモ、レンコン、リンゴ、ナシ、ブドウ、カキ、酪農、養豚、養鶏
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石川県農業の主要指標
| 項 目 | 単位 | 石川県 | 全国 | 全国 順位 | 備 考 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| H17 | H21 | H21 | ||||
| 農家戸数 販売農家数 主業農家数 準主業農家数 副業的農家数 自給的農家数 農家人口（世帯員数） 農業就業人口 基幹的農業従事者 農家総所得 農業所得 農外所得 耕地面積 耕地面積率 1戸当たり平均耕地面積 水田面積 水田率 農業産出額 構成比 米 野菜 果実 工芸作物 畜産 農作物作付延面積 水稲作付面積 麦類作付面積 野菜作付面積 果樹作付面積 乳用牛飼養頭数 肉用牛飼養頭数 豚飼養頭数 鶏飼養羽数 | 戸 戸 戸 戸 戸 戸 人 人 人 千円 千円 千円 ha ％ ha ha ％ 億円 億円 億円 億円 億円 億円 ha ha ha ha ha 頭 頭 頭 千羽 | 31,652 22,297 2,246 5,364 14,687 9,355 94,914 31,241 16,758 7,229 641 4,694 44,500 10.6 － 37,300 83.8 606 342 90 20 8 105 37,200 27,200 1,230 3,480 1,140 5,610 3,530 － － | 《26,411》 《17,136》 《1,817》 《4,120》 《11,199》 《9,275》 《68,648》 《22,374》 《14,382》 7,119 560 4,724 《43,200》 《10.3》 《1.60》 《36,100》 《83.6》 532 292 86 20 5 95 36,100 《26,400》 《1,410》 3,380 1,110 《4,210》 《3,170》 34,900 1,634 | 《2,527,948》 《1,631,206》 《359,720》 《388,883》 《882,603》 《896,742》 － 《2,605,736》 《2,051,437》 4,566 1,042 1,685 《4,593,000》 《12.3》 《1.96》 《2,496,000》 《54.3》 80,491 17,950 20,331 6,751 2,393 25,096 4,244,000 《1,625,000》 《265,700》 551,800 250,700 《1,484,000》 《2,892,000》 9,899,000 178,208 | 《43》 《42》 《43》 《40》 《36》 《41》 － 《44》 《43》 － － － 《33》 《24》 《14》 《30》 《7》 43 23 43 43 33 39 34 《24》 《25》 39 44 《39》 《45》 37 30 | 販売農家 販売農家 販売農家 販売農家1戸当たり平均 販売農家1戸当たり平均 販売農家1戸当たり平均 耕地面積/総面積 耕地面積/農家戸数 水田面積/耕地面積 いも類を除く 小麦,二条大麦,六条大麦,裸麦の4麦子実用面積 かんしょ類を除く 採卵鶏 |
注：《 》内は22年値
出典：「石川の農林水産業２０１１」（石川県農林水産部）
